Pieprz cayenne jest jedną z najstarszych przypraw na świecie. Pierwsza wzmianka na jego temat pojawiła się w Indiach 4000 lat temu. Różne źródła informują, że był najcenniejszym produktem wymiany handlowej a nawet zastępował pieniądz. W średniowieczu był królem przypraw, był tak bardzo popularny i pożądany, że odegrał istotną rolę w odkrywaniu nowych lądów. Pomimo tego
