Miód znany jest od 4 tys. lat, wykorzystywany był i jest w leczeniu wrzodów, przyśpiesza gojenie ran skóry. Jest również substancją, która świetnie konserwuje żywność. Wpływa pozytywnie na procesy fizjologiczne, psychiczne i zdolności umysłowe. Poprawia ogólną odporność organizmu: biologiczne, chemiczne, organiczne. Zawarte w miodzie enzymy, kwasy organiczne poprawiają trawienie. Cukry proste wchłaniane są już w początkowych odcinkach przewodu pokarmowego. Ponadto cukry te wzmagają metabolizm tkanek, odżywiają komórki wątrobowe, poprawiają ich właściwości ochronne.
Należy pamiętać iż każdy miód jest inny i posiada inne właściwości:
- miód gryczany- pozytywnie wpływa na schorzenia układu krążenia
- bursztynowy nektar- – ma korzystny wpływ na pamięć
- miód spadziowy- działa antybakteryjnie
- miód wrzosowy- leczy stany zapalne jamy ustnej
- miód rzepakowy- przyśpiesza gojenie ran
- miód wielokwiatowy- łagodzi choroby serca
- miód akacjowy- stosowany przy schorzeniach nerek i dróg moczowych