Podczas gotowania powinniśmy używać dużo przypraw naturalnych czyli ziół. Zioła są zapomnianym elementem naszej kultur, naszym bogactwem zdrowotnym, które zostało wyparte przez obecny marketing I przyprawy w proszku. Ogromna szkoda ponieważ zioła, oprócz tego, że nadają potrawom niesamowity smak i zapach to mają również bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Zioła używane były od wieków, w tej chwili nie musimy ograniczać się tylko do przypraw krajowych. Warto poszerzać swoje horyzonty I wzbogacać swoje potrawy nowymi przyprawami, dzięki którym niepozorne I dobrze znane nam dania odkryjemy na nowo. Bardzo ważny jest fakt, iż przyprawy mają ogromne właściwości lecznicze I tak np:
– kminek zapobiega wzdęciom
– chili przyspiesza metabolizm
– kurkuma łagodzi kwasy żołądkowe
– bazylia poprawia oddech
– lubczyk łagodzi zapalenia skórne
– odpowiednie mieszanki ziół niszczą cellulit ale również łagodzą choroby odżywieniowe i chronią nas przed chorobami rakotwórczymi
– zamykają kubki smakowe, dzięki czemu nie mamy uczucia łaknienia I nie ciągnie nas do słodyczy
Wszystkich gorąco namawiam na stosowanie ziół I mam nadzieję, że na stałe zagoszczą one w Waszych kuchniach.