Pietruszka w medycynie ludowej wykorzystywana jest już od ponad 2500 lat. Używali ją starożytni
Grecy, Rzymianie i Egipcjanie. Uważana była za święte zioło. Następnie zioło rozpowszechnili:
Germanie, Słowianie, Gallowie. Pierwotnie pietruszka rosła na skałach, dopiero w średniowieczu
została roślinną uprawną wykorzystywaną głównie w medycynie, kilkadziesiąt lat później zasłynęła w
kuchni jako zioło niezwykle aromatyczne. Z czasem zapomniano zupełnie o jej cudownych
właściwościach i wykorzystywano ją wyłącznie w kuchni. Dopiero niedawno została ponownie
rozsławiona przez Klimuszko, który był wielkim jej fanem i przypomniał o jej mocy.
Obecnie właściwości zdrowotne pietruszki zostały niemalże całkowicie zapomniane. W dobie
dzisiejszego internetu wydawałoby się to nie możliwe aby taka roślina o takich właściwościach była
wykorzystywana tylko w gastronomii. No cóż pora to zmienić i sprawdzić aby znowu była uważana za
pierwszą damę wśród ziół.
Zastosowanie
Wszyscy wiemy jak wykorzystywać pietruszkę w kuchni ale czy wiemy jakie ma właściwości
zdrowotne? Pietruszka ma więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C to jedna łyżeczka posiekanej natki pietruszki ! Natka jest największym źródłem prowitaminy A. Warto ją wykorzystywać kiedy nasz wzrok szwankuje, wystarczy pęczek dziennie a po miesiącu zauważycie poprawę. To cudowne zioło jest bogactwem: chlorofilu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza.
- Natkę, korzeń a także owoce pietruszki należy stosować przy następujących chorobach, schorzeniach:
silne bóle menstruacyjne, - nieprzyjemny oddech, nadmierne pocenie,
- astma, kaszel,
- problemy z nerkami,
- problemy w pęcherzem moczowym, przy infekcjach pęcherza moczowego,
- przy wzdęciach, rozwolnieniach, problemach żołądkowych,
- nowotworach,
- braku odporności,
- anemii,
- problemy z prostatą.
Jak ją wykorzystać, jak zrobić napar, odwar tak aby zawarte w niej witaminy najlepiej przyswajane
były przez nasz organizm ? Poniżej kilka przepisów na to aby zyskać zdrowie bez łykania tabletek i tej
całej chemii, która nas otacza.
Woda z pietruszki do twarzy i skóry.
Wrzucamy natkę pietruszki do wody, doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na kilka godzin. Przechowujemy w lodówce. Możemy dodać do tego sok ze świeżo wyciśniętej cytryny.
Tak przygotowana wodę stosujemy jako tonik, raz dziennie. Świetnie wpływa na cerę, oczyszcza ją, dezynfekuje, wygładza oraz wybiela. Wodę tą możemy też pić, ma zbawienny wpływ na skórę, włosy, paznokcie, dezynfekuje cały organizm, oczyszcza go, łagodzi obrzęki na twarzy, działa liftingująco.
Olej z pietruszki
Świeżą natkę pietruszki zalewamy olejem słonecznikowym, zamykamy słoik i zostawiamy na dwa tygodnie w nasłonecznionym miejscu. Po dwóch tygodniach odcedzamy i olej gotowy. Pamiętaj jednak sposób przechowywania się zmienia przy produkcie finalnym. Gotowy olej pietruszkowy przechowujemy w ciemnym miejscu.
Olej z pietruszki możemy wykorzystać przy trudno gojących się ranach, jako odżywka do włosów, przy problemach trawiennych, w walce z pasożytami, przy astmie i kaszlu w postaci inhalacji, jako olejek do kąpieli przy nadmiernym poceniu. Świetnie też wpływa na problemy gastryczne, coraz częściej wykorzystywany jest w aromaterapii.
Herbatka z pietruszki
Przygotuj duży pęczek natki pietruszki, średni korzeń pietruszki, sok z cytryny, przy braku odporności możesz dodać czosnek. Wlej dwie szklankami wody, gotuj pod przykryciem na małym ogniu 10-15 minut, odstaw do ostygnięcia. Do smaku można dosłodzić miodem.
Tak przygotowany odwar wspomaga odchudzanie, działa kojąco na bolesne miesiączki, bóle głowy, problemy żołądkowo- jelitowe, wzdęcia, wysokie ciśnienie.
Trzy proste pomysły a ile problemów zostało wyeliminowanych. Zauważyliście, że wszystkie użyte
produkty są łatwo dostępne, tanie a przepisy proste w przygotowaniu. I właśnie o to chodzi, bo po co
komplikować sobie życie wydając pieniądze na tabletki.
Jeśli masz pytania skontaktuj się ze mną, zadzwoń lub napisz maila.
Joanna Śledziona – FitLineFood
📞781 994 306
asia@fitlinefood.pl
