Bób jest skarbnicą wartości odżywczych. Ponadto posiada właściwości, które powodują obniżenie złego cholesterolu. Bób jest również korzystny dla kobiet w ciąży. Dużo ilość kwasu foliowego jaki zawiera może zapobiec wystąpieniu wad rozwojowych płodu oraz wspomóc proces leczenia niedokrwistości. 100g ziaren świeżego bobu pokrywa 106% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy. Kobiety w ciąży mogą je jeść