Jakie pieczywo wybrać?
Czy warto spożywać pieczywo, dbając o zdrowe nawyki żywieniowe?
Czy jest ono niezbędnym elementem diety czy raczej spowoduje wzrost wagi ciała?
Pieczywo jest produktem zbożowym, które występuje w piramidzie żywieniowej. Dla równowagi naszego organizmu jak najbardziej musimy spożywać wszystkie grupy żywieniowe, czyli również chleb.
Osoby, które wykluczają te produkty ze swojej diety robią duży błąd i raczej mogą sobie zaszkodzić niż pomóc.
Jakie zatem pieczywo wybrać, ciemne czy jasne?
Wybierajmy pieczywo ciemne, ponieważ jest dużo zdrowsze. Pieczywo białe zawiera mniej minerałów i składników odżywczych oraz jest pozbawione witaminy B. Ciemne, ziarniste chleby zawierają błonnik, niezbędny do prawidłowej przemiany materii. Dzięki ciemnemu pieczywu dłużej czujemy się nasyceni, ponieważ stopniowo uwalniamy węglowodany do naszego organizmu.
Należy pamiętać, że wszystkie dodatki ziaren typu słonecznik, pestki dyn czy nasiona soi, są przez nasze organizmy wręcz pożądane.
Pamiętajmy przy tym, aby sprawdzać skład naszego chleba. Czy do jego wypieku używane są tylko naturalne produkty. Idealnym rozwiązaniem byłoby pieczenie chleba samemu na domowym zakwasie. Będziemy wtedy pewni nie tylko składników, ale smak takiego chleba z pewnością urzeknie wszystkich domowników. Gorąco Was do tego namawiam.
What kind of baked goods should you choose?
Is it still ok to eat bread and other baked goods, while trying to change to healthy eating habits?
Is bread crucial in our diet, or rather will make your weight go higher?
All kinds of baked goods are qualified as grain products. We can find it in food pyramid. And for our diet to be balanced – we should include it in our food plan. Getting rid of it from your diet can cause more ploblems than you can expect.
So what kind of bread should we choose than?
I would recommend choosing the dark bread – it is healthier than the fair one. Fair baked goods have way less minerals, nutried content and lacks vitamin B. Dark, brown bread is rich in fiber, that is crucial to correct metabolism. Dark bread gradually releases carbs to our organism, what makes us feel fuller for long time. All kinds of additions like seeds and herbs are making it even better.
Always remember to check the ingredients of our bread, if it’s possible. Check if only natural ingredients were used to make it. We would have an ideal situation if we could bake the bread by ourselves. We would be sure not only of the ingredients, but also the taste to be adjusted to our likes and needs. And I really encurage you to try making your first loaf this week.