Od kilku lat widać coraz większe zainteresowanie zdrowym sposobem żywienia. Na fali tego trendu zaczęto poszukiwać jak najzdrowszych i bogatych w składniki mineralne pokarmów. To właśnie tzw. „superfoods” – czyli nic innego jak pokarmy niezwykle bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, określane często jako bomba zdrowia. Dodatkowo żywność taka powinna być jak najmniej przetworzona i pochodzić ze zrównoważonych upraw.
Półki ze zdrową żywnością uginają się od ciekawych i obcobrzmiących produktów – amarantus, nasiona chia, jarmuż, olej kokosowy, spirulina, czy rodzime skarby jak siemię lniane czy młody jęczmień. Reklamy zachęcają nas do spożywania takiej żywności i zapewniają, że dzięki temu zachowamy młody wygląd i zdrowie.
Czy warto ulec modzie na „superżywność” i sięgać po takie produkty?
Zachęcam Was do dbania o zrównoważoną dietę przez cały rok, bez względu na aktualnie lansowane sposoby żywienia.
Używanie w kuchni zdrowej żywności na pewno Wam w tym pomoże. Możemy wzbogacać nią koktajle, stosować jako posypkę do sałatek czy kanapek, dodawać do wypieków, czy wreszcie stosować jako zamiennik dotychczas używanych produktów.
Nie należy jednak bezkrytycznie wierzyć, że tylko poprzez włączenie do diety tzw. „superfoods” odpowiednio ją zbilansujemy zapewnimy sobie zdrowie. Pamiętajcie, aby na co dzień stosować zdrowe nawyki żywieniowe.
_________________________________________________________________________________
Superfoods are in now.
What is it and how should you eat it?
We are more and more interested in healthy lifestyle. Because of that, people started to research what foods are the richest in nutritients. And that exactly what superfoods are – everything that is full of antioxidants, vitamins and minerals, that are really a „health bomb”. Other than that, superfoods shouldn’t be overly processed and come from a varified growing.
Shelves in stores are heavy from interesting, new products – amaranth, chia seeds, kale, coconut oil, spirulina. Or straight from our fields – flaxseeds or barley grass. Ads are trying to convince us that thanks to all of them we’ll stay young and healthy.
Is it worth to go with the trends and reach out for superfoods?
I really encourage you to have healthy, balanced diet all the time. Not because something is „in” right now. Using superfoods will for sure help you out – we can enrich with it our smoothies, add it to salads, sandwiches, bakings or switch it with products we usually use in our kitchen.
Don’t belive, that superfoods alone will balance your diet. Use it cautiously and use healthy eating habits in your everyday life.