Warzywa mają ogromny wpływ na naszą urodę, wspomagają walkę z wolnymi rodnikami. Odpowiednio zbilansowana dieta jest wstanie spowolnić proces starzenia. Zbawienny wpływ warzyw znany jest już od setek lat. Teraz ich wpływ na nasz wygląd potwierdzają naukowcy z całego świata.
Naukowcy z University of St. Andrews w Szkocji przedstawiają wyniki badań z których jednoznacznie wynika iż karotenoidy, barwniki roślinne o działaniu przeciwutleniającym (znajdujące się w warzywach) poprawiają wygląd skóry.
Badacze wykazali to na przykładzie 35 osób rasy kaukaskiej, które przez 6 tygodni spożywały większe ilości artykułów bogatych w karotenoidy, takie jak: marchew, słodkie ziemniaki, dynia i pietruszka naciowa. Przez ten okres monitorowano jak zmienia się kolor ich skóry, testowano również, jakie robi to wrażenie na innych osobach. Na podstawie wyników naukowcy stwierdzili, że warzywa w sposób naturalny i zdrowy stanowią idealnie dopasowany do genotypu samoopalacz. Dzięki zwiększonej liczbie warzyw skóra nabrała blasku. Karotenoidy w większej ilości znajdują się w żółtych i czerwonych warzywach oraz ciemnozielonych warzywach liściastych. Dlatego warto aby w naszej diecie pojawiały się: marchew, słodkie ziemniaki, dynia, pietruszka, jarmuż, szpinak, papryka, morele, brokuły, pomidory. A zatem czy warzywa mogą wpłynąć na naszą atrakcyjność, oczywiście że tak ! Kolejnym przykładem jest badanie opinii publicznej ( mniej naukowe ale…. godne uwagi), które zostało przeprowadzone w Bostonie. Wyniki te przedstawiają jednoznacznie, że większą uwagę mężczyzn przyciągnęły kobiety – wegetarianki. Co drugi mężczyzna zwracał uwagę na atrakcyjność ich skóry.
A co z paznokciami i włosami ? Warzywa są bogactwem mikro i makroelementów. Dlatego warto zadbać o to aby były one zawsze na właściwym poziomie. Wpłynie to korzystnie na cały nasz organizm. Zatem gdzie i jakich witamin, związków warto poszukiwać aby wzmocnić paznokcie i włosy a także skórę:
- Prowitamina A-regeneruje skórki, utrzymuje nawilżenie skóry, zapobiega rogowaceniu. Znaleźć ją możemy: marchew, pomidory, szpinak, brokuł, papryka, jarmuż.
- Witamina E – chroni przed działaniem wolnych rodników, odnawia lipidy międzykomórkowe. Poszukiwać należy ją: warzywach zielono- listnych, marchwi.
- Witamina B3 – zapewnia dobrą kondycje włosów, poprawia ukrwienie skóry i jej koloryt. Występuje: w warzywach strączkowych, koprze włoskim.
- Witamina B5- przyśpiesza porost włosów i regeneracje komórek skóry. W dużych ilościach znajdziemy ją w warzywach zielonych np.: brokuł
- Witamina B6 – zapobiega wypadaniu włosów oraz reguluje pracę gruczołów łojowych. Występuje: kapuście, kalafiorze, groszku, fasoli, ziemniakach
- Witamina B9- regeneruje komórki skóry i chroni ją przed wpływem czynników zewnętrznych. Spotkamy ją w zielonych warzywach (fasolka szparagowa, kapusta, szparagi, sałata, brukselka, brokuły, szpinak).
Z warzywami starzenie nam nie straszne ! Już teraz wiadomo, że dieta bogata w warzywa opóźnia procesy starzenia. Doskonałym przykładem jest pomidor. Zawiera on składnik FNA, który ma dziewięciokrotne silniejsze działanie niż witamina C i jest 14 razy silniejszy niż antyoksydanty w czerwonym winie( mają one właściwości opóźniające starzenie). Kolejnym przykładem może być marchewka, która podobnie jak pomidor posiada likopen. Składnik ten oczyszcza organizm, skóra nabiera odpowiedniego kolorytu, wolniej się starzeje. Czosnek nie tylko spowalnia procesy starzenia ale również ma właściwości lecznicze. Łagodzi skutki przeziębienia, stosowany jest nawet przy leczeniu grzybicy. Powinniśmy stosować go codziennie. Zielone warzywa oraz rośliny strączkowe, należą do grupy surowców opóźniających proces starzenia.
Zapraszam zatem do spożywania większej ilości warzyw.