XXI wiek to czas, kiedy medycyna rozwija się szczególnie szybko, odkrywając wciąż nowe rozwiązania zwalczające choroby odżywieniowe. Niestety, jest to również czas, kiedy bardzo szybko wszystko co naturalne próbujemy zastąpić sztucznym. Zapominamy, że najmniej inwazyjne są surowce pochodzące z natury.
Obecnie coraz mniej osób posiada wiedzę zielarską. Dlatego bardzo ważne jest, abyśmy czuli respekt do natury i nie nadużywali ziół, nawet tych prosto z łąki. Aby przygotować odpowiedni wywar czy napar, musimy zasięgnąć wiedzy zielarskiej oraz trzymać się określonych norm przygotowania i dawkowania.
Obecnie w Polsce jest zaledwie kilka hurtowni, w których można kupić zioła w czystej postaci. Również niewiele osób zbiera rośliny zielarskie. Pęd życia jest coraz większy, a i ziół wokół nas jest coraz mniej. Bardzo trudno jest o surowiec nie zanieczyszczony metalami ciężkimi, oraz zanieczyszczeniami biologicznymi. Również pod kątem prawnym coraz trudniej o pozyskiwanie zasobów ze środków naturalnych. Kolejne rozporządzenia powodują, iż rolnicy, zbieracze czy hurtownie przestają angażować się w tego typu działalność.
Zioła to doskonała alternatywa współczesnych lekarstw i coraz więcej osób, szczególnie w USA, sięga po medycynę alternatywną. Potwierdzają to liczne badania naukowe opublikowane przez: „ The Journal of American Medical Association”. Idealnym przykładem miejsc, gdzie na co dzień stosuje się zioła w formie nieprzetworzonej są takie kraje jak: Rosja, Ukraina, chiny i jeszcze do niedawna Niemcy.
Musimy pamiętać, że w każdym kraju medycyna akademicka miała swój początek jako medycyna naturalna, a lekarstwa wywodzą się z roślin. Często o tym zapominamy i popadamy w ignorancję, myśląc, że medycyna ludowa, klasztorna, oparta na ziołach nieprzetworzonych jest tylko legendą. Uważamy swój kraj za bardzo rozwinięty i rzeczywiście jesteśmy w czołówce najlepszych lekarzy, jeśli chodzi o chirurgię i ortopedię, ale zapominamy o naturze. Co więcej lekceważymy ją. Joanna Bagniewska w swojej publikacji z 30.09.2016 r. zaznacza, że natura jest nieodzownym elementem medycyny alternatywnej. „ Choć w projektowaniu syntetycznych lekarstw poczyniliśmy olbrzymie postępy, większość współczesnych medykamentów nadal pochodzi z otaczającej nas przyrody- z roślin, zwierząt i mikrobów. Morfinę produkujemy z maków lekarskich, aspirynę zawdzięczamy wierzbie białej, a barwinek różowy leczy malarię i cukrzycę. Aby wywołać poród, kenijskie kobiety przyrządzają herbatę z liści i kory pewnego drzewa z rodziny ogórecznikowatych. Co ciekawe, to samo drzewo wykorzystywane jest w podobnych celach przez słonice”.
Kraje rozwinięte, które przeżyły swój boom na nowoczesne lekarstwa i pełne apteki, obecnie powracają na łono natury a medycyna akademicka inspiruje się medycyną ludową. Co raz częściej powraca się do słów o. Klimuszko, który jednoznacznie wierzył w ogromną moc ziół. Zawsze podkreślał, że systematyczne ich stosowanie wzmacnia cały organizm, ale działa również profilaktycznie.
Warto również spojrzeć na przykład korzenia pokrzywy. Liście są dosyć popularnym produktem, występują w składzie wielu kosmetyków i produktów farmakologicznych. Natomiast sam korzeń nie jest już tak popularny w Europie i w tzw. krajach rozwiniętych. A właściwie to dzięki niemu pokrzywa zasłynęła w czasach kiedy zaczęto ją świadomie wykorzystywać w lecznictwie ludowym. Obecnie trwają bardzo intensywne badania nad wykorzystywaniem korzenia pokrzywy w przemyśle drobiarskim. W efekcie stworzenia nanokapsułki z tego surowca. ( w ilości 0,02%, 0,025%, 0,05% odpowiednio do wzrostu początkowego, hodowlanego, wykańczającego) zaobserwowano większy wzrost masy niż u grupy ptaków prowadzonych terapią antybiotykową. Jeśli proces ten będzie dopuszczony do przemysłu drobiarskiego w skali światowej, możliwa będzie produkcja mięsa drobiowego o wysokiej jakości, wolnego od antybiotyków. Wyniki tych badań są obecnie wykorzystywane w przemyśle drobiarskim w Iranie.
Kolejnym przykładem są badania przeprowadzone w Nowym Yorku na 20% ekstrakcie metalonowym z korzeni pokrzywy. Wpłynął on bardzo dobrze na aktywność proliferacyjną ludzkich komórek nabłonka gruczołu krokowego. Wyniki zaobserwowano zarówno w modelu in vivo jak i in vitro. Wyraźnie wskazuje na to biologiczny istotny wpływ związków obecnych w ekstrakcie pokrzywy.
Pokrzywa zwyczajna – korzeń jest często wykorzystywana w postaci ekstraktu w leczeniu hormonalnym, przy zaburzeniach prostaty, przeciwwirusowo, przeciwdrobnoustrojowo, przeciwwrzodowo, przeciwbólowo i przeciw utleniająco. Są to właściwości obecnie potwierdzone i wskazane w badaniach in vivo.
Efekt zdrowotny pokrzywy związany jest głównie z fitostrogenami. Są to związki o strukturze podobnej do estrogenu i antyestrogenu. Ekstrakt z korzenia pokrzywy może być bardzo przydatny w problemach żywotności plemników, z zajściem w ciąże, czy wytworzeniem testosteronu.
Ekstrakt z korzenia ma również pozytywny wpływ na leczenie łagodnego rozrostu gruczołu krokowego. W Iranie zostały przeprowadzone badania na temat wpływu ekstraktu korzenia pokrzywy na strukturę jąder i spermatogenezę. Badania na kilku grupach szczurów wykazały istotny wzrost testosteronu.
Mimo iż już wiadomo, jak liczne właściwości zdrowotne posiada pokrzywa, wciąż trwają badania nad tym surowcem. Odkrywają one coraz nowe obszary, na które wpływ mają związki zawarte w surowcu. Metody chromatograficzne, spektroskopowe, GC-MS, przy pomocy detektora UV, przy pomocy metod analitycznych ukazują wspaniałe struktury związków fenolowych, które jednoznacznie wykazują pozytywny wpływ na choroby serca, nadciśnienie tętnicze, stany zapalne, choroby pasożytnicze, zaburzenia somatycznie, leczenie stanów cukrzycowych, dolegliwości reumatycznych, działania moczopędne (badania w Turcji).
Właściwości pokrzywy są częściej wykorzystywane w krajach wschodnich, tam też prowadzonych jest najwięcej badań. Chociaż ich wyniki bardzo wyraźnie pokazują pozytywny wpływ tego surowca na cały organizm, często w krajach europejskich jest on lekceważony. Podobnie się dzieje z innymi surowcami. Może przedstawiony tu przykład korzenia pokrzywy i jego właściwości będą dla Państwa zachętą do stosowania produktów zielarskim w codziennym życiu.
Jeśli masz pytania skontaktuj się ze mną, zadzwoń lub napisz maila. Zapraszam do zapoznania się z moją ofertą ziół oraz ich mieszanek w moim sklepie internetowym – sklep.fitlinefood.com
Joanna Śledziona – FitLineFood
📞781 994 306
asia@fitlinefood.pl
